🍜 Tentang Kami
Berawal dari kerinduan akan cita rasa otentik Jepang yang ramah untuk semua kalangan, Takhiro Ramen hadir menyajikan semangkuk kebahagiaan yang 100% halal dan lezat. Kami percaya bahwa ramen yang nikmat tidak harus mengorbankan prinsip kebaikan pangan.
Dengan memadukan teknik memasak tradisional Jepang dan bahan-bahan premium bersertifikasi halal, kami berhasil menciptakan kaldu yang kaya rasa, gurih, dan kental (creamy) tanpa menggunakan mirin, sake, ataupun minyak babi (lard).
🌟 Filosofi Kami
"Otentik, Halal, dan Menyatukan."
Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner Jepang yang inklusif, di mana setiap orang dapat menikmati kelezatan ramen legendaris dengan rasa aman dan nyaman.
🍽️ Menu Andalan Kami
Kami menyajikan mi buatan sendiri (homemade noodles) yang kenyal, dipadukan dengan tiga varian kaldu khas:
1. Tori Paitan Ramen (Signature)
Kaldu ayam kental yang direbus selama lebih dari 8 jam hingga menghasilkan rasa gurih alami yang mendalam. Disajikan dengan potongan chicken chashu yang empuk, telur bumbu (ajitsuke tamago), dan daun bawang segar.
2. Spicy Miso Ramen
Bagi pencinta pedas, perpaduan pasta miso Jepang pilihan dengan racikan cabai lokal menghasilkan rasa pedas-gurih yang membakar lidah namun tetap bikin nagih.
3. Shoyu Light Ramen
Kaldu jernih berbasis kecap asin khas Jepang yang ringan dan segar. Sangat cocok bagi Anda yang menyukai rasa klasik yang menenangkan.
✨ Mengapa Memilih Takehiro Ramen
100% Halal Certified: Semua bahan baku, mulai dari daging, kecap, hingga bumbu pelengkap, telah lolos uji dan memiliki sertifikasi halal resmi.
Fresh Homemade Noodles: Mi kami dibuat segar setiap hari tanpa bahan pengawet, menghasilkan tekstur yang pas saat dikunyah (al dente).
No MSG Added: Kami memaksimalkan rasa gurih alami (umami) dari kaldu tulang ayam dan rumput laut (kombu) berkualitas.